- Vorspeisen
- Fisch
- Fleisch
- Desserts
- Vorschläge
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Vorspeisen
- 16,00 €Carpaccio vom Rind mit Basilikum und Parmesan
- 26,50 €Entenleberpastete, Toast17,00 €1/2 portion
- 16,50 €Marinierter Lachs mit Dill und Limette12,00 €1/2 portion
- 14,00 €Elsässer Salat (Emmentaler Käse, Fleischwurst)11,50 €1/2 portion
- 15,00 €Pot au feu-Salat11,00 €1/2 portion
- 16,50 €Heringsterrine mit Schnittlauchcreme und rosa Pfeffer12,00 €1/2 portion
- 15,00 €Presskopf in Vinaigrette10,00 €1/2 portion
- 16,50 €Schnecken nach Art des Hauses, ½ Dutzend
Fisch
Fleisch
- 26,50 €Rindfleischtartar, Pommes frites und Salat
- 35,00 €“Charolais” Rinderfilet (200g) sauce Béarnaise
- 27,00 €Kalbsschnitzel Mailänder Art, Spaghetti
- 29,00 €Kalbsleber auf englische Art gebraten
- 27,00 €Kalbsnieren in Cremesauce
- 28,00 €Ganze Kalbsniere mit Senfsauce
- 31,00 €Nüsschen vom Lamm in Persillade
- 31,00 €Lammkarree mit Guérande-Salz und Knoblauch-Confit
- 3,50 €Beilage (Gemüse, Kartoffelpüree, Pommes frites, Bratkartoffeln)
- Alle unsere Fleischgerichte werden mit Gemüsen des Tages und Kartoffelpüree serviert
Desserts
- 11,00 €Erdbeer-Melba
- 9,50 €Erdbeer-Rhabarber-Suppe
- 11,00 €Erdbeer-Törtchen
- 9,50 €Hausgemachter Kuchen
- 14,00 €Irish coffee
- 9,50 €Schnee-Eier
- 9,00 €Himbeeren
- 9,50 €Himbeeren Schlagsahne
- 8,50 €Hüttenkäse mit Himbeercoulis
- 11,00 €Himbeeren melba
- 10,50 €Tiramisu
- 9,00 €Himbeerentort
- 10,50 €Meringen-Glacé mit Schlagsahne
- 10,50 €Crème brûlée
- 10,50 €Rum-Savarin
- 10,50 €Schokoladenmousse
- 9,50 €Hausgemachter Kuchen
- 10,50 €Nougat glacé mit Nüssen und Honig
- 10,50 €Coupe de glace arrosés (3 boules)
- 10,50 €Eisteller (3 Kugeln)
(Vanille, Karamell mit Fleur de sel, Kaffee, Schokolade,Pistazie)
- 13,50 €Glas von mit Alkohol begossenen Sorbets
- 9,50 €Sorbetteller (3 Kugeln)
(Zitrone, Himbeere, Mango, Ananas)
- 12,00 €Irish coffee
Vorschläge
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