Une adresse incontournable à Strasbourg depuis plus de 21 ans
Une orchestration subtile et de qualité
menée par Annie Voegel
Une symphonie de produits frais locaux, qui composent des plats faits maison
Une institution en plein coeur de la Neustadt,
quartier classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Découvrez notre menu
- Entrées
- Poissons
- Viandes
- Desserts
- Suggestions
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Entrées
- 14,50 €Carpaccio de bœuf au basilic et parmesan
- 24,50 €Les six huîtres « Spéciales Gillardeau » N°3
- 15,90 €Tartare de thon rouge à la mangue et sésame
- 23,50 €Foie gras de canard, toast13,00 €1/2 portion
- 15,50 €Saumon mariné à l’aneth et au citron vert8,50 €1/2 portion
- 16,50 €Presskopf de saumon et de lotte à la gelée de crustacés9,00 €1/2 portion
- 17,50 €Saumon fumé Norvégien Sélection9,00 €1/2 portion
- 14,00 €Salade alsacienne (emmental, cervelas)8,00 €1/2 portion
- 14,00 €Salade de pot au feu9,00 €1/2 portion
- 15,00 €Terrine de harengs à la crème de ciboulette et aux baies roses9,00 €1/2 portion
- 14,50 €Presskopf vinaigrette8,50 €1/2 portion
- 14,50 €Escargots maison, la ½ douzaine
- 18,50 €Poêlée de girolles fraîches, ail et persil
- 15,50 €Terrine de chevreuil, confiture d’oignons, crudités
- 12,50 €Avocat aux crevettes
Poissons
- 24,00 €Filet de truite des Fjords (sauvage) épinards et pommes vapeur
- 36,00 €Filet de turbot sur fondue de poireaux
- 26,00 €Pavé de thon rouge snacke au sésame, légumes
- 29,50 €Poêlée de Saint-Jacques aux endives
- 46,00 €Sole meunière (450-500grs), pommes vapeur
Viandes
- 19,50 €Boudin noir aux deux pommes
- 29,50 €Civet de lièvre, spaetzles
- 26,00 €Grenadin de veau sauce forestière
- 23,00 €Tartare de boeuf, frites et salade
- 29,50 €Filet de boeuf (200g) sauce béarnaise
- 69,00 €Côte de boeuf (900g) 2 personnes
- 24,50 €Escalope de veau milanaise, spaghetti
- 25,50 €Foie de veau poêlé à l’Anglaise
- 24,50 €Rognon de veau à la crème
- 25,00 €Rognon de veau entier à la moutarde
- 24,50 €Noisettes d’agneau en persillade
- 25,00 €Carré d’agneau au sel de Guérande à l’ail confit
- 3,00 €Supplément (légumes, purée, frites, pommes sautées)
- Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes du jour et purée de pommes de terre
- 31,50 €Bouchée de ris de veau aux morilles, riz
Desserts
- 7,00 €Faisselle de fromage blanc au coulis de framboise
- 9,00 €Tiramisu
- 8,50 €Tartelette aux fraises ou framboises
- 8,50 €Assiette de fruits de saison
- 9,00 €Meringue glacée chantilly, 2 boules de glace au choix
- 9,00 €Crème brûlée
- 8,00 €Savarin au rhum
- 8,50 €Mousse au chocolat
- 7,90 €Tarte maison
- 9,00 €Nougat glacé aux noisettes et miel
- 9,00 €Assiette de glace (3 boules)
(vanille, caramel fleur de sel, café, chocolat)
- 12,00 €Coupe de sorbets arrosés (3boules)
- 9,50 €Assiette de sorbets (3 boules)
(citron, framboise, mangue, ananas)
- 12,00 €Irish coffee
Suggestions
- Entrées
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18,00 €Carpaccio de Saint Jacques moussline de céleri
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13,00 €Salade de pissenlit aux lardons oeuf poché
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9,50 €Soupe de potiron
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15,90 €Tartare de thon rouge à la mangue et sésame
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12,50 €Avocat aux crevettes
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14,50 €Carpaccio de thon parmesan et poireaux frits
- Viandes
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22,00 €Tagine de poulet, semoule
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24,00 €Cervelle de veau au beurre noisette, pommes vapeur
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26,00 €Grenadin de veau sauce morilles, légumes et purée
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19,50 €Boudin noir aux deux pommes
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26,50 €Suprême de poulet jaune aux morilles, légumes et purée
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22,00 €Onglet de boeuf à l’échalote
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29,50 €Ris de veau poêlé nature, purée et légumes
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31,50 €Bouchée de ris de veau aux morilles
- Gibier d’Alsace
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29,50 €Noisette de chevreuil sauce poivrade, spaëtzle
- Poissons
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26,50 €Darne de lotte poêlée, vinaigrette provençale, riz
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29,50 €Poêlée de St Jaquets aux endives, riz
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26,50 €Choucroute aux 3 poissons (saumon, skrei, dorade)
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46,00 €Sole meunière (400-450grs), pommes vapeur
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28,00 €Pavé de thon rouge snacke au sésame, légumes
À l’angle d’un immeuble ancien, cette brasserie dont la réputation n’est plus à faire, régale de bons plats généreux. Vieilles affiches publicitaires et miroirs en décor.
Le guide michelinEvénements
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